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本产品是以优质大米为原料,应用现代生化反应工程技术,通过对大米进行加工而得的新型高科技蛋白产品,含有人体所必需而自身又不能合成的所有氨基酸,是一种完全蛋白,低脂、不含胆固醇,是老少皆宜的蛋白营养食品。因此,它可以广泛应用在许多食品体系中,是用途广泛的天然食品配料。
大米蛋白质量标准
Rice Albumen Powder
大米蛋白80%以上，通过200目99%
TEST 检测项目SPECIFICATIONS
1) Appearence 外观:Yellowish powder
2)Assay大米蛋白含量:80% min
3)Dietary fibre 食用纤维:6% max
4)Carbohydrate碳水化合物:10% max
5)Loss on drying干燥失重:5% max
6)Fat脂肪:2% max
7)Ash灰分:2% max
8)Heavy metal 重金属:5ppm max
9)Arsenic 砷:2ppm max
10)Particle size细度(目数):99%pass through 200mesh
Microbiological Data微生物检测
11)Total plate细菌总数:1000cfu/g max
12)Mold+Yeast霉菌及酵母菌:100cfu/g max
13)E.Coli大肠杆菌:Negative
14)Salmosella 沙门氏菌:Negative
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